Slaktekurs over to kvelder – fra levende dyr til ferdige stykningsdeler
BUAS Outdoors inviterer til praktisk slaktekurs på slakteri på Forus. Kurset går over to kvelder med én ukes mellomrom, slik at du får med deg hele prosessen: først slakting, deretter nedskjæring og partering når skrottene har hengt en uke.
Du får jobbe praktisk selv – dette er ikke et kurs der du står og ser på.
Datoer og tidspunkt
- Torsdag 10. september, kl. 18.00–20.00: slakting
- Torsdag 17. september, kl. 18.00–21.00: nedskjæring og partering
Praktisk informasjon
- Sted: slakteri på Forus (nærmere adresse sendes til påmeldte)
- Instruktør: erfaren slakter
- Arrangør: BUAS Outdoors
- Maks 12 deltakere
- Vi jobber på voksne sau. Deltakerne arbeider to og to per dyr, i tillegg til ett demonstrasjonsdyr
- Begge kveldene er obligatoriske – nedskjæringen bygger direkte på det vi gjør første kveld
Viktig å vite
Dette er et rent kurs i teknikk og håndverk. Deltakerne får ikke med seg kjøtt hjem. Det er en del av grunnen til at vi kan holde kursprisen der den er.
Nærmere informasjon om oppmøtested og hva du bør ta med, sendes til påmeldte i god tid før kursstart.
Spørsmål?
Ta kontakt med Anne Kristin – annekristin@buas.no